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Amnesia Beat - Comunidad « LIFE STYLE « Gastronomia «  (Moderador: shadowknight)Tema: Ratatouille O.O?
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Autor Tema: Ratatouille O.O?  (Leído 77 veces)
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shadowknight

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« en: 27-Agosto-2008 @ 17:03 »



  • Ingredientes

    2 berenjenas cortadas en cubitos de 1 cm de ancho
    8 a 10 jitomates sin semilla ni piel, picados
    2 calabacitas picadas
    2 cdas de aceite de oliva
    2 cebollas medianas picadas
    4 dientes de ajo
    2 pimientos de colores
    3 ramitas frescas de tomillo
    1 ramita fresca de romero
    1 hoja de laurel
    1/2 cdita de sal
    1/2 cdita de pimienta negra molida
    1/4 de albahaca fresca picada

  • Preparacion

    1.- En una olla calienta el aceite de oliva a fuego medio; una vez que este listom baja el fuego y sofrie la ceblla hasta que quede trasnparente, durante unos 2 minutos

    2.- Agrega la berenjena y el ajo y sigue cociendo y otros 3 minutos. Remueve todo el tiempo

    3.- Viert las calabacitas, los pimietos y continua removiendo otros 3 o 5 minutos. Añade el jutomate, tomillo, laurel romero, sal y pimienta.

    4.- Tapa la olla y deja cocer a fuego lento durante 40 min

    5.- Agrea la albahaca, mezcla y sirve
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All memory of your existence will be wiped from reality. You will die, and no one will mourn.

If I must die, I will encounter darkness as a bride,/ And hug it in my arms.
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